Nel 1898 Rossi Modesto acquista un mulino immerso nei boschi della Lunigiana dedicandosi alla macinatura dei cereali e del frutto che sfamò intere generazioni di genti appenniniche: la castagna. Da allora attraverso 4 generazioni e l’innovazione tecnologica la magia della macinatura a pietra si rinnova in

Loc. Mulino-Turano a Fivizzano.

Da oltre cento anni infatti la famiglia Rossi custodisce la tradizione di prodotti genuini e selezionati a cui il metodo della lavorazione a pietra e la cura di antichi particolari consegnano un sapore immutabile nel tempo che non sfugge ai consumatori più attenti alla qualità ed alla ricerca di sapori autentici, così come testimoniato dal riconoscimento di “Farina di Castagne D.O.P. della Lunigiana“ per la farina di castagne di nostra produzione.

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Antico Molino F.lli Rossi

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