Siete tutti invitati alla Fattoria Colle San Nicola ad Artena (RM) al Pranzo Contadino Artena 2018 - Porte Aperte in Fattoria, con musica e stornelli, passeggiate a cavallo per i bambini e visita in fattoria che da ben tre generazioni spicca sulla collina…
QUANDO? ....Domenica 9 Settembre - 30 Settembre e 14 Ottobre!
Pensate che in origine c'erano soltanto quattro mucche che venivano gestite dalla “nonna Nannina”, mentre il “nonno Memmo” lavorava nei campi con i buoi. Man mano che le richieste aumentavano, i nonni comprarono il primo trattore con aratro, una fresa e altri utensili che consentirono di ingrandire l'azienda.
Attualmente si contano oltre 150 capi bestiame con un mini caseificio, macelleria e punto vendita, curato direttamente da Domenico Coculo. Ad oggi producono latte di alta qualità, che viene in parte trasformato in formaggi, in parte consegnato alla centrale del latte di Roma. Il primo sale, la ricotta, il fior di latte, il cacio cavallo, lo stagionato al grano, lo stagionato al fieno e lo yogurt … sono alcuni degli squisiti formaggi che l'Azienda produce per soddisfare tutti i palati, anche i più raffinati, anche quest'anno premiati con il riconoscimento Targa Roma.
Da qualche anno i consumatori hanno il privilegio di trovare i prodotti di alta qualità della fattoria anche presso il Mercato Contadino Castelli Romani : Mercoledì, Sabato e Domenica ad Ariccia (Sporting Club Montegentile), Venerdì a Frascati (Piazzale Bar Dolce Amaro, Via Grotte Portella, 12) e la Domenica a Roma nel Piazzale dell'Ippodromo Capannelle.
La Famiglia Coculo vi aspetta con l' entusiasmo e desiderio di sempre per condividere la passione per il cibo di qualità e per le mani nella terra.
Se volete informazioni ed effettuare prenotazioni, chiamate direttamente in Fattoria: 320.9651047
PROGRAMMA E MENU'
Ore 11: Laboratorio della mozzarella in diretta con il mastro casaro
Ore 13: Pranzo contadino realizzato con i prodotti della fattoria
MENU': degustazione di formaggi e latticini, pasta e fagioli con le cotiche, grigliata mista, insalata, acqua e vino, dolci casarecci, caffè e amaro della casa, contributo €uro 20,00
Anche Menù bambini: pasta al pomodoro, hamburger e patatine, acqua contributo €uro 10,00
A seguire visita in Fattoria e merenda con latte della fattoria e biscotti fatti in casa.
...la salute ed il piacere di stare bene è qui .....venite a vivere le tradizioni più belle della ns Italia!
Info e prenotazione OBBLIGATORIA:
Fattoria Colle San Nicola 320.9651047 - www.fattoriacollesannicola.it
Mercato Contadino Castelli Romani 389.8830642 - www.mercatocontadino.org
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