Da Mercoledì 15 a Domenica 19 Maggio 2019 arriva un altro grande appuntamento enogastronomico, targato Italia on The Road - Cibo da Strada a Padova, nello scenario del Parco d' Europa - Via Venezia, per un'imperdibile settimana tra Gusto e Divertimento...
In scena la 7° Edizione del Festival itinerante ARROSTICINI vs BOMBETTE: cinque giorni di evento con oltre 40 metri lineari di griglie e tanti tipi di carne, oltre a birre selezionate, musica dal vivo, giochi per tutte le età, Area bimbi, attività e..... molto molto altro.
Su un ring molto speciale – 40 metri lineari di griglie - due sfidanti d'eccezione:
Da un lato una delle specialità da strada più amate d'Italia: le bombette pugliesi, involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da capocollo, con un cuore saporito di caciocavallo o canestrato pugliese. Una volta farcita la fetta di carne, questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una “bombetta”. Le bombette sono tipiche delle macellerie e bracerie (dal tradizionale metodo di cottura) di Bari, Brindisi e Taranto, città nelle quali è facile poterle consumare appena arrostite, o acquistarle per poi cuocerle a casa.
Dall'altro, gli arrosticini: un secondo piatto tipico della regione Abruzzo, conosciuti anche nel resto d'Italia e apprezzati a livello internazionale. Localmente gli arrosticini vengono chiamati anche rustelle o arrustelle, poiché in dialetto il verbo "rustellare" sta per "cuocere alla brace". Vengono cotti alla brace sui tipici braceri chiamati fornacelle, furnacelle, rustillire o arrostellari, e serviti al naturale oppure aromatizzati con rosmarino o peperoncino. Nascono dalla tradizione pastorizia abruzzese, sono originari della zona pedemontana del Gran Sasso, in provincia di Pescara. In tutto l'Abruzzo, tuttavia, abbondano gli allevamenti di pecore e la carne ovina è uno degli alimenti regionali più diffusi.
Durante l'evento, ad ingresso libero, tanto divertimento: dalle sfide a tempo ("Vince chi Mangia + Bombette" e "Vince chi Mangia + Arrosticini" in 1 minuto), all'Area bimbi con animazione.
Ma anche tanta buona musica!
ORARI DI APERTURA:
> Mercoledì - Giovedì - Venerdì —> dalle ore 19.00 alle ore 01,30
> Sabato - Domenica —> dalle ore 12.00 alle ore 01,30 (operativi a pranzo e cena)
Arrosticini VS Bombette è un evento Italia on The Road - Cibo da Strada, powered by Via Audio.
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