IL MERCATO DELLA TERRA di SARZANA (SP) venne inaugurato un ormai lontano Sabato 26 Marzo 2011 ...ed ancor'oggi è un'appuntamento imperdibile in programma ogni Sabato dalle ore 8,00 alle ore 13,00 in Piazza San Giorgio.
Sarzana è un comune nel cuore dell'antica regione della Lunigiana, un territorio di antica vocazione agricola, tanto da essere stato storicamente considerato "l'orto della Liguria".
L'avvio di questo Mercato è stato possibile perché lo stesso è parte integrante di MareTerra di Liguria, il progetto di Fondazione Carige, coordinato da Slow Food Liguria; naturalmente ampio merito va all'impegno della Condotta Slow Food Sarzana, Lerici e Val di Magra e di Slow Food Liguria e all'attivo contributo del Comune di Sarzana.
I produttori coinvolti nel progetto sono più di 40, provenienti dal territorio storico della Lunezia, che comprende tutta la vallata del Magra fino a Pontremoli: un mercato quindi che interessa produttori sia Liguri che Toscani.
A disposizione del pubblico i prodotti della piccola pesca locale, prodotti da forno, ortofrutta, pasta artigianale, miele, salumi, formaggi, conserve, gli straordinari oli d'oliva di questo territorio (fra i quali quelli ottenuti dall'Oliva Lantesca) e i vini ottenuti da vitigni autoctoni della Val di Magra.
....Mercato della Terra a Salzana .....non un mercato qualunque!
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