Anche quest'anno alcuni ristoratori di Crema (CR) e dintorni hanno aderito alla 23° Edizione della Maialata, appuntamento enogastronomico, dedicato al Maiale, che si svolgerà nel periodo dal 1 Febbraio 2020 al 1 Marzo 2020.
Questa manifestazione, messa in calendario dall'
“LA MAIALATA” nasce nelle cucine di amici ristoratori dopo lunghe pomeridiane merende, con interminabili chiacchierate intorno al proprio lavoro, l’ospitalità da riservare ai clienti, il rapporto con i produttori, il Cremasco.
E chi meglio del Maiale, del quale, come dice il proverbio, non si butta via niente, rappresenta l'identità culinaria del territorio cremasco....
Il maiale con cotechini, salame fresco e stagionato, fegato e salsiccia per la padellata con burro e salvia, le croccanti puntine al forno, la cassoela con verze, e poi, e poi...…
...e siccome Carnevale fa rima con Maiale, ecco che nell'ambito del Gran Carnevale Cremasco, sono state scelte, come giornate clou, quattro Domeniche, in cui i ristoranti aderenti alla Maialata, aprono le loro porte ai visitatori:
♦ 9-16-23 FEBBRAIO 2020
♦ 1 MARZO 2020
Per saperne di più sui ristoranti aderenti all'iniziativa—> CLICCATE QUI
Buona Maialata a tutti!!!!!!
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