Musica tradizionale, cibo genuino e mostre di prodotti artigianali: ecco gli ingredienti della 39° Sagra del Carciofo di Cerda, importante appuntamento enogastronomico che si terrà, come ogni anno, il 25 Aprile a Cerda (PA), borgo collinare dell'area metropolitana palermitana.
La Sagra, ideata e promossa dall’Amministrazione Comunale per rendere omaggio al principe degli ortaggi il “carciofo spinoso cerdese”, colonna portante dell’intera economia locale, rappresenta l’appuntamento più importante e significativo dell’anno.
La Sagra del Carciofo, sicuramente la festa più attesa in paese, non ha solo un valore enogastronomico, ma un profondo significato simbolico e identitario: i cerdesi si riconoscono fieramente nel loro prodotto principe e lo esaltano, esaltando poi allo stesso tempo il proprio paese.
La manifestazione richiama ogni anno decine di migliaia di visitatori e turisti, che oltre a presenziare alla sagra non perdono l'occasione di fermarsi almeno un minuto presso il “Monumento al Carciofo” , simbolo della cittadina e della festa, che si erge maestoso nella centrale Piazza La Mantia. Il monumento compie 30 anni.
Il Programma 2020 come sempre molto ricco e variegato prevede numerosi spettacoli e balli folkloristici, tipici di questa terra meravigliosa. Inoltre la giornata sarà allietata dalle esibizioni delle principali scuole di ballo di Cerda.
Ovviamente protagonista assoluto della sagra è e rimane il Carciofo Spinoso di Cerda. I prelibati carciofi cerdesi verranno cucinati e distribuiti nei ristoranti locali in diverse e succulente ricette della tradizione culinaria siciliana.
Se volete abbinare la conoscenza del carciofo cerdese e degli usi e costumi di Cerda....beh questa è la festa giusta!!!!!!
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