E' una delle Fiere del Formaggio più importanti del Triveneto: ritorna a Gemona del Friuli (UD) — nel weekend del 6-7-8 Novembre 2020 —l'evento "Gemona Formaggio e.....Dintorni".
La kermesse enogastronomica, che nel 2020 raggiunge il traguardo della 21° Edizione, coinvolgerà il Centro Storico gemonese e più precisamente Piazza del Ferro, Via Caneva, Via Cavour e Via XX Settembre.
Nato per valorizzare l’importante produzione casearia locale e regionale, con particolare attenzione per le latterie turnarie, l’evento si lega alla tradizione svolgendosi con la Festa del Ringraziamento.
La manifestazione è ben inserita nel circuito di proposte che il territorio del Gemonese offre a residenti e visitatori per il periodo autunnale: “Festa delle Castagne” a Montenars, “Festa della Zucca” a Venzone e “Purcit in stajare” – arte norcina ad Artegna.
Da anni l’Amministrazione Comunale, la Pro Glemona con i Comitati di Borgata, la Coldiretti, l’Ass. Allevatori del FVG insieme all’ERSA, SLOW FOOD “Condotta Gianni Cosetti”, l’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e altre associazioni organizzano per un intero fine settimana questo evento dedicato a un’eccellenza locale, il formaggio, che veniva prodotto, fino ad un decennio fa, dalle latterie turnarie molto diffuse nel Gemonese e che ora continua ad essere un vero e proprio fiore all’occhiello, tanto da essere diventato un Presìdio Slow Food.
Per quanto riguarda l’Edizione del 2020 verranno riproposte iniziative riuscitissime nelle precedenti annate:
◊ MOSTRA-MERCATO dei produttori lattiero-caseari regionali e italiani
◊ MERCATO DELLE TIPICITA’ ENOGASTRONOMICHE REGIONALI
◊ MERCATO DELLA TERRA e ARTIGIANALE con la partecipazione di aziende agricole del settore agroalimentare
◊ MERCATO DI CAMPAGNA AMICA
◊ MOSTRA REGIONALE BOVINO DA LATTE e il CONCORSO “FORMAGGI A LATTE CRUDO a cura dell’Associazione Allevatori del FVG ed ERSA
Da segnalare anche Iniziative a cura di SLOW FOOD “Condotta Gianni Cosetti” e l’Ecomuseo delle Acque del Gemonese con i Laboratori del Gusto e del Fare e LA VISITA GUIDATA con bus navetta “ALLA SCOPERTA DELLE LATTERIE DI GEMONA: Godo, Moseanda e Turnaria di Campolessi”, durante la quale i visitatori hanno l’occasione di vedere di persona la lavorazione del latte, di parlare direttamente con i casari e di degustare e acquistare i prodotti.
Si terrà inoltre il Concorso “Raccontate il vostro Formaggio del Cuore”, promosso dall’Ecomuseo delle Acque del Gemonese e dalla Condotta Slow Food “Gianni Cosetti”, con la collaborazione di QBquantobastarivista mensile di gusto e buon gusto nell’euroregione, per far conoscere diversità e qualità dei formaggi presenti nel Nordest d’Italia e nelle vicine Slovenia e Austria.
Giunto alla sua 7° Edizione, il concorso chiede agli appassionati scrittori di cucina — food blogger e food writer — di andare oltre la ricetta raccontando non solo la preparazione ma anche la storia degli ingredienti e i loro luoghi di origine.
Vi saranno inoltre dimostrazioni di Caseificazione del Latte, degustazioni guidate e cooking show, convegni e mostre tematiche, sia tecnici, sia dedicati alle scuole, sia rivolti ad un pubblico di semplici curiosi e appassionati.
Numerosi sono inoltre gli eventi collaterali, gli intrattenimenti musicali e le animazioni per i bambini, a cui si aggiunge la presenza di Stand enogastronomici dove degustare specialità tipiche della tradizione friulana, soprattutto a base di formaggio.
Una full immersion nel mondo del formaggio e...dintorni nel cuore del Friuli!!!!!!!!!!!!!
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