12-13 e 19-20 Settembre 2020 : sono queste le date della Fiera del Fungo di Borgotaro IGP, che si tiene ogni anno a Borgo Val di Taro (PR), cittadina dell’Appennino Parmense rinomata per il fungo porcino.
Sarebbe stata la 45° Edizione, quest’anno, ma il Comitato organizzatore, congiuntamente all’Amministrazione Comunale, ha pensato di “sospendere” il conteggio e ideare un’Edizione Speciale della Sagra del Fungo Porcino, rimodulata in funzione della situazione attuale, dando comunque al territorio e ai operatori del turismo, del commercio e della ristorazione un supporto e un segnale di sostegno e collaborazione.
Non mancherà la grande Fiera gastronomica, e ci saranno eventi collaterali fra musica e showcooking.
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PROGRAMMA
SABATO 12 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.30 inaugurazione dell’edizione speciale della Fiera del fungo di Borgotaro IGP (area showcooking via Costamezzana) alla presenza delle autorità, con il Corpo Bandistico Borgotarese
- Dalle 16 alle 18.00 Musica popolare itinerante con le Fisarmoniche di Tiedoli – Belforte
- ORE 16.30 Showcooking dello chef Antonino Mariani -Ristorante Masco Borgovalditaro
- 19.30 chiusura della fiera
DOMENICA 13 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 degustazione guidata “”Le eccellenze enogastronomiche prodotte dalla cooperazione dell’Emilia Romagna”condotta da Davide Pieri e Daniele De Leo- A cura di CONFCOOPERATIVE EMILIA ROMAGNA e FEDAGRIPESCA PARMA
- Dalle 16 alle 18.00 musica popolare itinerante con i “Contrada Lamierone”
- ORE 17.00 Showcooking con Mario Marini, chef de “Il cielo di Strela” loc Strela di Compiano
- ORE 19.00 chiusura della fiera
SABATO 19 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 SHOWCOOKING con LUISANNA Messeri, la regina dei fornelli in tv
- Dalle 16 alle 18 Musica popolare itinerante con Enerbia
- ORE 16.30 “Outsiders” Anche gli altri contano. Valorizzazione di specie fungine meno pubblicizzate ma altrettanto buone
- Showcooking di Abatewala-Ristorazione itinerante
- ORE 19.00 chiusura della fiera
DOMENICA 20 SETTEMBRE 2020
- ORE 9.30 apertura della fiera gastronomica (Viale Bottego)
- ORE 10.00 apertura della mostra micologica (Portici di palazzo Manara)
- ORE 11.00 Degustazione guidata – “Birra artigianale e Parmigiano Reggiano di Montagna: incontro d’eccellenza ad alta quota”A cura del BIRRIFICIO TURRIS – BORGOTARO, CASEIFICIO SOCIALE “BORGOTARO”, CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO E CONFCOOPERATIVE PARMA
- ORE 16.30 Showcooking comico “Méstor Rezdór” con Al Seff Gozìni (Baroz) e l’aiuto cuoco Bràndo (Rico)- Di “IO PARLO PARMIGIANO”
- ORE 17.30 “Musiche da film” Concerto del Corpo Bandistico Borgotarese – Piazza La Quara
- Dalle 16 alle 18 Musica popolare ligure itinerante con gli “Spunciaporchi”
- ORE 19.00 chiusura della manifestazione
REGOLAMENTO PER I VISITATORI: obbligo di mascherina all’interno dell’area fieristica di viale Bottego, e ovunque non sia possibile mantenere il distanziamento.Obbligo di mascherina durante la visita della mostra micologica. Nell’area showcooking solo posti a sedere distanziati fino ad esaurimento.
Tutti gli eventi sono gratuiti
Per maggiori informazioni contattare l’Ufficio Turistico 0525.96796 o scriveteci a info@sagradelfungodiborgotaro.it
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