Grazie alla collaborazione con la Condotta Slow Food Interamna Magna – Terni vi verrà proposta il Magnamaggio - La Cantamangiata di Terni, evento “online…ma non troppo!" previsto la sera del 1 Maggio 2021 alle ore 19,00.
Nel Magnamaggio, guidati da Tommaso Montineri, giovane ma già titolato chef, in diretta dal suo Mammè Ristorante di Stroncone (TR), potrete cucinare e gustare insieme un'antica ricetta umbra recentemente riscoperta. Si tratta dei Penchi con ricotta, guanciale e zafferano, piatto dalle comprovate proprietà afrodisiache, presumibilmente importato dai vecchi pastori provenienti dalla Valnerina che passavano per Terni durante la transumanza.
Sperimentato alla Città del Maggio nel 2019, anche per la preparazione a distanza non serve essere degli chef. Basta approvvigionarsi dei giusti ingredienti e seguire attentamente le istruzioni.
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