Dalle ore 20.30, nella bellissima cornice della Villa Comunale di Perrillo, si potranno gustare autentiche specialità culinarie tipiche del luogo: fusilli artigianali al ragù, la "farzora", paparuli 'mbuttunati (peperoni imbottiti), il tutto accompagnato da vino e dolci fatti in casa.

 

La "Farzora" prende il nome dalla tipica padella di ferro che si usava un tempo. Per chi non conosce ancora la "Farzora" è una ricetta tipica beneventana, ma popolare in tutto il Meridione peninsulare, che vede la carne di maiale cotta insieme a peperoni e patate. La pietanza è famosa per l'aroma intenso dei peperoni con aceto che si sposa magnificamente con la carne di maiale. Si possono usare peperoni (papaccelle) conservati sott'aceto, oppure usare peperoni sott'olio e aggiungere aceto bianco nel momento della cottura. 

 

Dalle ore 20,30 lo Stand Gastronomico aprirà per lasciarsi scoprire dai numerosi visitatori, che già con l'acquolina alla bocca non sapranno resistergli a lungo.