La Pro Loco di Castel San Lorenzo vi invita alla 11° Edizione dello SCAZZATIELLO CASTELLESE, che si terrà da Mercoledì 13 a Domenica 17 Luglio 2022 nella parte alta del paese di Castel San Lorenzo (SA), che si affaccia incantevole su tutta la Valle del Calore.
Il Comune di Castel San Lorenzo è la patria dello "scazzatiello", detto anche "cavatieddu", un tipo di pasta fatta a mano che ricorda, nella forma, una piccola valva di conchiglia, ma con una concavità centrale molto pronunciata. Gli scazzatielli derivano, probabilmente, dagli antichi "cavatielli" a loro volta derivanti dagli gnocchi medievali.
Oggi gli scazzatielli — inseriti nell'Elenco Regionale dei Prodotti Tipici e Tradizionali — si possono gustare nel corso della tradizionale sagra che si tiene in Estate a Castel San Lorenzo, al termine della quale avviene il rituale dell'"abbinamento" che vede i presenti sorseggiare contemporaneamente due bottiglie di vino rosso e una di bianco, macchiandosi per dimostrare di aver bevuto.
Nel corso della sagra sarà possibile gustare un saporito Menù a base di antipasto, scazzatielli al sugo, scazzatielli zucca e salsiccia, curieddu e marzafegatu, salsiccia e patatine, contorno, dolce, pane, vino e acqua.
Servizio Navetta in Via Noele a Castel San Lorenzo
Un appuntamento tra storia, tradizione, musica e buon vino!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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