A Monte Santa Maria Tiberina (PG), quest'antichissimo borgo umbro ai confini con la Toscana, due specialità della gastronomia locale, la porchetta e i fagioli con le cotiche, saranno di nuovo protagonisti di una sagra molto attesa.
Dopo due anni di pausa forzata, causa pandemia, la Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche ritorna a Monte Santa Maria Tiberina (PG) con la 28° Edizione in programma nei tre giorni che precedono Ferragosto: 12-13-14 Agosto 2022.
Nato per celebrare un'antica scuola di norcini che era molto fiorente, sin dalle origini, nel borgo, l'evento è diventato ormai un punto di riferimento importante per gli amanti della porchetta. Nel tempo poi, alla porchetta, si è aggiunto naturalmente anche i fagioli con le cotiche, che per le sue caratteristiche di piatto povero ben si sposa con la tradizione.
Ovviamente, collegati a questi due prodotti, in sagra verranno celebrati anche altri piatti umbri, quali le casarecce alla montesca (primo piatto locale, cucinato con i funghi) o la ciaccia sul panaro (anche conosciuta come torta sul testo) abbinata agli ottimi salumi della zona.
Le tre giornate saranno allietate da musica e folklore, che contribuiranno a rendere indimenticabile la sagra, all'insegna del buon cibo e del sano divertimento.
PROGRAMMA INTRATTENIMENTI
♦ Venerdì —> Orchestra I FIORENTINI in Tour (Valentina & Andrea)
♦ Sabato —> Orchestra OMAR LAMBERTINI
♦ Domenica —> FEDERICA COCCO
E' attiva quest'anno il Servizio Navetta per raggiungere la Sagra
Piatti tipici, musica e divertimento..............la proposta della Sagra della Porchetta e dei Fagioli con le Cotiche è sempre molto accattivante!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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