La Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, una delle più amate kermesse autunnali piemontesi, fa il suo ritorno Sabato 1 e Domenica 2 Ottobre 2022, presso Piazza del Mercato del Bestiame di Moncalieri (TO), adiacente all'Ex-Foro Boario, ora PalaExpo.
Per la "compassata" cittadina sabauda, saranno due giornate dedicate ad un’eccellenza gastronomica torinese che affonda le sue radici nei tempi antichi.
La trippa viene preparata come da tradizione. Alle prime luci dell'alba parte la cottura di quintali di trippa (25 quintali per la precisione) nel gigantesco Pentolone tradizionale, secondo la ricetta alla Savoiarda, una delle più classiche.
La regia della cottura è, come ogni anno, a cura de La Tripa 'd Muncalè, sponsor tecnico dell'evento e nota azienda Moncalierese leader nel settore.
Nella due giorni saranno in programma tanti appuntamenti per omaggiare la trippa di Moncalieri, il famoso piatto locale e l’eccellenza dei prodotti enogastronomici del territorio e di altre regioni italiane.
Musica dal vivo e si balla al Sabato sera, ma anche animazione bimbi ed esibizioni di Ballo.
ORARI DI APERTURA:
Sabato → dalle 11,00 alle 24,00
Domenica → dalle 10,00 alle 21,00
Auguri per un'Edizione 2022 ricca di buona trippa moncalierese a tutti!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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