Da Venerdì 7 a Lunedì 24 Ottobre 2022 Borgofranco sul Po, frazione di Borgocarbonara (MN) celebra la Fiera del Tartufo, una sagra dai grandi numeri centrata sull’ingrediente principe della località, il pregiato tartufo bianco (Per l'occasione resta aperto gratis, con un programma dedicato ai bambini, il Museo del Tartufo).

Più precisamente la 28° Edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po si svolge nei seguenti giorni:

→ 7-8-9 Ottobre 2022

→ 14-15-16 Ottobre 2022

→ 21-22-23-24 Ottobre 2022

⏰ ORARI DI APERTURA

Feriali dalle ore 19,30.

Domenica aperti anche a pranzo dalle ore 12,00.

Presso la Tensostruttura di Piazza Malavasi, saranno 10 giorni di gusto ???? con i migliori piatti a base di tartufo, rigorosamente tartufo bianco di Borgofranco sul Po.

 

ECCO IL MENU' (veramente sontuoso!)

 

ANTIPASTI
Tagliere di affettati al tartufo con confettura di fichi
Tartartufo (tartare di carne al tartufo)
Piatto con salame mantovano
PRIMI PIATTI
Risotto al tartufo bianco
Gnocchetti di patate con fonduta al tartufo bianco
Tortelli di zucca al tartufo bianco
Piatto tris (risotto, gnocchetti, tortelli al tartufo bianco)
SECONDI PIATTI
Scaloppine al tartufo bianco con purè
Uova al tartufo bianco
Cotechino al tartufo bianco con purè
Tagliere di formaggi al tartufo
(parmigiano, caciotta e taleggio con mostarda mantovana)
CONTORNI
Patatine fritte
Patatine fritte con maionese al tartufo
Purè al tartufo
Piatti senza tartufo:
Tortelli di zucca burro e salvia
Scaloppine al vino bianco con patatine
Piatto “bambini” (wurstel con patatine)
DOLCI
Sbrisolona mantovana
Salame dolce
Torta delle rose
Tartufini al cioccolato
Tartufini al cioccolato con bicchiere di Passito rosso
Aggiunta di zabaione

Il tutto accompagnato da ottimi vini bianchi, rossi e rosè del territorio.

Venite ad assaggiare il tartufo bianco di Borgofranco sul Po....qualità pregiatà assolutamente da sperimentare!!!

Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.

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28° FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO di BORGOFRANCO SUL PO

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