A Pieve, uno dei “Borghi più belli d'Italia”, nel comune di Tremosine sul Garda (BS) Giovedì 8 Dicembre 2022 ha inizio la Festa della Polenta Cusa.
Una guida, in compagnia della naturalista Barbara Ghidotti, accompagnerà i partecipanti alla scoperta della storia del mais e della sua coltivazione a Tremosine, raggiungendo la Val di Brasa dove sarà possibile vedere i resti di alcuni vecchi mulini ormai in disuso.
Ad animare l'escursione tanti incontri speciali:
– un produttore di agricoltura eroica che illustrerà la lavorazione del prodotto presentando gli strumenti necessari
– un cuoco che spiegherà le applicazioni del mais in cucina dando ampio risalto alla polenta
– la proprietaria del “vecchio mulino” che racconterà come ne è venuta in possesso e le opere di restauro che lo rendono l'unico visitabile in zona.
L'escursione è organizzata in collaborazione con l'accompagnatore di Media Montagna Vincenzo Dalò di 3mdiscovery.it
PROGRAMMA
11.00-17.00 – Pieve Piazza Guglielmo Marconi - Esposizione antiche sementi di Tremosine sul Garda a cura del gruppo ricerca “Non solo fagioli”
11.00-17.00 – Pieve Piazza Guglielmo Marconi - Mercatino prodotti tipici Azienda Agricola Roberto Zanetti (vino, olio di oliva, specialità alimentari) Azienda Agricola Apicoltura del Garda ( miele e prodotti in cera d'api) Panificio e Pasticceria Rossi Costante (prodotti da forno) Azienda Agricola La Zagara (zafferano) Latteria Turnaria di Tignale (olio di oliva, marmellate, miele, patè, limocino, ortaggi)
11.00 – Apertura Stand Gastronomici Piazza Guglielmo Marconi
Vin Brulè €.1,00 – a cura Gruppo Alpini Pieve
Pane e Salamina | €.4,00 – a cura Gruppo Alpini Pieve
12.30 – Apertura Stand Gastronomici Piazza Arturo Cozzaglio
Crema de fasöi con guanciale e polenta croccanti €.4,00 - a cura Pro Loco Tremosine
Cuoco Benedetto Dalò Polenta Cusa €.5,00 – a cura Gruppo Alpini Vesio
NOTE IMPORTANTI: – Data l'impossibilità di prevedere l'afflusso di partecipanti all'evento non è possibile indicare l'orario di chiusura dei singoli Stand Gastronomici che potrebbero esaurire le pietanze proposte prima del termine della giornata.
– Sarà possibile l'Asporto della Polenta Cusa esclusivamente nei contenitori forniti dall'organizzatore.
– Per gli Stand gastronomici non è prevista prevendita. I ticket potranno essere acquistati la mattina dell'evento a partire dalle ore 10,00 presso l'INFOPOINT di Pieve.
In caso di pioggia la manifestazione verrà annullata.
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