1° SAGRA DEL FINOCCHIETTO SELVATICO E GARRELAS DE SA VAJONE DI ONIFERI

Il Domenica 23 Aprile 2017

E' nata! Si tratta della prima sagra in assoluto per il paese di Oniferi (NU), piccolo comune del Nuorese di neanche 900 anime: 1° Sagra del Finocchietto Selvatico e Garrelas de Sa Vajone di Oniferi. E' in programma per Domenica 23 Aprile 2017. 

L'obbiettivo degli organizzatori, in primis la Pro Loco di Oniferi, è quello di far conoscere a un pubblico più vasto antiche ricette che si trovano ancora oggi nelle cucine delle case di Oniferi. Tramandate da madre in figlia hanno perso poco e niente della sua originalità. Piatti squisiti che vedono come ingrediente principale una tra le erbe spontanee presenti nel territorio che è appunto il finocchietto selvatico. In Primavera è consuetudine vedere molti paesani che varcano i sentieri campagnoli per raccogliere questa prelibatezza e fare di quest’erba dei piatti gustosi come:

– Enucciu a suppa;
– Anzone chin enucciu;
– Frighidura de enucciu;
– Frittella de enucciu.



PROGRAMMA

  • ore 9,00 – Apertura stand vendita ticket
  • ore 10,00 – Inaugurazione della Sagra e apertura degli stand di Garrelas
  • ore 12,30 – Cucina dal vivo, con la degustazione dei piatti a base di finocchietto, menù a 10 €uro



La Pro Loco, con il patrocinio del Comune di Oniferi, con la collaborazione di Laore, propone la degustazione di queste pietanze in questa Sagra, certamente da non perdere.


La Sagra è correlata della presenza di stand espositivi di prodotti artigianali e hobbistica organizzata dall’Associazione Sa Tripide lungo tutto il Corso Garibaldi. Vi sono momenti di intrattenimento per grandi e piccini per trascorre insieme una giornata piacevole; gioiosa, di condivisione e accoglienza tra paesani e forestieri.


Vi aspettiamo numerosi!!!!!

Tipologia

Sagre enogastronomiche

Informazioni location

All'aperto

Orari

Dalle 09.00

Ingresso

Gratuito

Contatti

Organizzatore: PRO LOCO DI ONIFERI - LAORE - ASSOCIAZIONE SA TRIPIDE

Documenti

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Posizione sulla mappa

Sardegna, Oniferi (NU) - Corso Garibaldi

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