San Martino in Rio (RE) si prepara ad accogliere la 22ª edizione di Ciccioli in Piasa, l’evento che celebra la tradizione norcina e i sapori della cucina emiliana. L’appuntamento è per domenica 9 marzo, con una giornata ricca di iniziative all’insegna del gusto e della convivialità.
A partire dalle 10:00, la piazza del paese sarà animata dalla gara del miglior cicciolo, con i norcini intenti a sfidarsi sotto l’occhio attento della giuria dell’Academia Judices Salatii. Tra le attrazioni principali, la cottura storica del Parmigiano Reggiano su fuoco a legna, un viaggio nelle radici di questo formaggio millenario. Non mancheranno mercatini artigianali, musica dal vivo, passeggiate sui pony e laboratori per bambini.
L’offerta gastronomica sarà ampia e genuina: ciccioli frolli, gnocco fritto, tigelle, erbazzone, lasagne, polenta, zampone con fagioli e una selezione di dolci della tradizione.
Organizzata dalla Pro Loco di San Martino in Rio, la manifestazione è un’occasione imperdibile per chi ama la cultura enogastronomica e le atmosfere di festa.
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