La "Gastroallegria", in collaborazione con ristoratori e pasticceri galatonesi, soddisferà tutti i palati, attraverso la degustazione di prodotti tipici locali come le immancabili pettule unite al gusto delle purpette e a quello dei panzerotti per iniziare; purpu alla pignata, pezzetti di cavaddhu, bombette, carne alla brace di tutti i tipi e orecchiette alla Salentina per continuare.Infine spazio alle dolcezze salentine come zeppole, pasticciotti e fruttoni seguiti da cornetti e gelato.
Sul versante artistico, nella prima serata di Venerdì grande spettacolo carnevalesco con la parata inaugurale, a seguire il coinvolgente spettacolo de La Nuit des Bohemiens, Electro Swing Live Show a cura dell’artista galatonese Luigi Bruno. La seconda sera di Sabato è totalmente dedicata al divertentismo; prima con la live band e cabaret Zigo e i Carosello e dopo con i Vega80 con il loro nuovo tour The Cube. Nella terza, ed ultima, sera spazio alla musica d'autore con i Liga Memphis tribute band di Ligabue e a seguire grande spettacolo dance 70-80 con i Rewind
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