Il Ristorante Trattoria La Tignamica a Vaiano, in località La Tignamica è il posto ideale per gustare il meglio delle tradizioni enogastronomiche della Toscana. Se siete del posto o semplicemente siete di passaggio e volete gustare i veri piatti della tradizione enogastronomica toscana,la trattoria è specializzata nella cottura della migliore carne del posto, anche se nel menù propone anche deliziose specialità di pesce. Con l'esperienza e la tradizione culinaria della famiglia Billi, segnatamente prima di Comunardo (decano della famiglia) e poi del giovane Gabriele, il Ristorante Trattoria La Tignamica si presenta come un posto di alto livello dove si può gustare un'ottima cucina, rilassati in un ambiente elegante e allo stesso tempo informale, a contatto anche con la natura, grazie alla suggestiva posizione lungo le sponde del fiume Bisenzio. Nella location ci sono circa 100 posti a sedere: 50 interni ed altrettanti 50 esterni. con una veranda coperta riscaldata d'inverno, ma allo stesso tempo ideale per una cena all'aperto durante il periodo estivo. Oltre al menù tipicamente toscano e al pesce, su richiesta si possono gustare squisiti piatti vegeteriani e per celiaci, proponendo una valida alternativa alle solite proposte degli altri ristoranti.
La Tignamica si presta perfettamente ad essere una location perfetta per cerimonie ed eventi di ogni genere: matrimoni, battesimi, meeting aziendali, serate a tema e tante altre occasioni per gustare le specialità dei nostri abili chef. Con i nostri consigli e la nostra preparazione possiamo consigliarvi il piatto più indicato ai vostri gusti ed accoppiarlo conle migliore etichette enologiche. Infatti, disponiamo di una cantina di vini con circa 180 etichette.
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