La Sagra della Nduja di Spilinga è una manifestazione di carattere gastronomico, folkloristico, culturale diventata ormai un appuntamento abituale dell'Estate per tutta la comunità di Spilinga (VV), piccolo comune del Vibonese e per i numerosi turisti che vengono a villeggiare nei dintorni di Tropea e Capo del Vaticano.
La 47° Sagra della Nduja di Spilinga si svolgerà anche quest'anno, in giornata unica, come da tradizione, Martedì 8 Agosto 2023.
Il mix pizza alla nduja, birra e musica accenderà la serata all'Nduja Village e Spilinga vivrà una notte molto piccante.
Del resto il legame fra Spilinga e la Nduja è a doppio filo. La Nduja, conosciutissimo salume preparato artigianalmente con le parti grasse del suino e l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese, vede in Spilinga uno dei suoi produttori per eccellenza. Possiamo tranquillamente affermare che grazie a questo prodotto tipico locale il paese di Spilinga è diventato famoso nel mondo.
La gente di Spilinga, come per un senso di riconoscenza, vive questa sagra con lo spirito giusto, con l'entusiasmo e la voglia di offrire ai visitatori tutta l'ospitalità e la genuinità della loro terra.
I vari stand, allestiti sul Corso Garibaldi, offriranno pietanze preparate con la Nduja:
- SPAGHETTI
- FAGIOLI
- NDUJA E CIPOLLA
- BRUSCHETTE
- POLPETTE
- VERDURE
- PANINI
....ed altri piatti preparati in casa.
In serata, dalle ore 20,30, degustazione gratuita della Nduja nel Centro Storico cittadino, dove in Piazza San Michele sarà costante l'intrattenimento musicale fino a tarda notte, fra ritmi popolari e tarantelle.
La Sagra della Nduja non è dunque solo gastronomia, ma si aprono interessanti finestre sul mondo del folklore, della cultura e dello spettacolo. Nel corso della mattinata sfileranno per le strade di Spilinga i tradizionali "Giganti" di cartapesta, spesso presenti nelle feste calabresi più importanti. Si proseguirà con tanti giochi popolari, quelli di una volta, come "a pignata", a gara di sacchi e altro.
Come da tradizione, a chiudere l'evento, sarà proprio al ritmo della "Tarantella Calabrese", il "Camejuzzu i focu", storica rappresentazione delle lotte di questo popolo contro le invasioni dei pirati saraceni. Non mancheranno, infine, i fuochi d'artificio, tradizione delle sagre calabresi.
Ingresso libero.
Venite a Spilinga, patria della Nduja!!!
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