Sono passati 29 anni ma l’entusiasmo è quello del primo anno!
Anche quest’anno ritorna, il primo weekend di Ottobre, a Campoli del Monte Taburno (BN), la sagra che esalta la cucina tradizionale a KM0, con un Re indiscusso: il Fagiolo del Taburno.
La 29° Edizione della Sagra del Fagiolo del Taburno si terrà Sabato 5 e Domenica 6 Ottobre 2024.
In questi primi 29 anni, i piatti preparati sono stati tanti, tutti nel segno della tradizione, ma senza mai abbandonare la genuinità dei prodotti locali.
Qualche piatto?
“Ciambuotto”, “Trippa e Fasul”, “Pasta e Fasul Campolese”, gli intramontabili “Fagioli a modo nostro”, la meravigliosa novità degli ultimi anni, la “Montanara con crema di fagioli” e poi la braceria e...tanto altro!
Ai piedi del Monte Taburno, si coltiva il fagiolo bianco del Taburno, tra i 450 e i 1000 metri di altitudine. Il fagiolo è bianco, leggermente appiattito, piccolino, ma con la buccia sottile ed un sapore delicato.
Venite a scoprire la Sagra, vivendo due giorni di sapori autentici e genuini, gustando il piacere di un cibo semplice, ma in grado di soddisfare anche un Re!!!
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