E' tutto pronto per la 2° Edizione di una delle sagre più interessanti e golose dell’Alto Casertano, la Sagra del Cuzzetiello, che dal 18 al 21 Luglio 2024 si svolgerà nel piccolo e suggestivo borgo di Alvignanello, frazione del comune di Ruviano (CE).
Nata alcuni anni fa, quasi per gioco, dall'idea di un gruppo di ragazzi del posto, quegli stessi ragazzi che ancora oggi s'impegnano per migliorarla sempre di più, la sagra è dedicata a una delle specialità più iconiche della cucina partenopea.
Si scrive cuzzetiello, ma in napoletano si pronuncia cuzztiell.
Andiamo a scoprire questo scrigno di bontà. Innanzitutto, da queste parti, a scanso di equivoci ci tengono a precisare che O’Cuzzetiello napoletano è una cosa seria. Non lasciatevi ingannare, non è un semplice panino ma un pasto completo concentrato in un piccolo pezzo di pane cafone, tipico della zona vesuviano.
O’ Cuzzetiello nasce da un rito culinario napoletano di intingere il pane casereccio nel ragù mentre sta ancora pippiando (bollendo). Ma attenzione non confondetelo con la scarpetta.
Secondo tradizione il Cuzzetiello è farcito con sugo di ragù e polpette, anche se col passare del tempo sono nate numerose varianti realizzate con gli ingredienti più disparati.
Indipendentemente da come lo si voglia definire, la sua bontà è la qualità che lo contraddistingue. Un solo consiglio per mangiarlo: non avere paura di sporcarsi (c’è il rischio di straripamento degli ingredienti vista la loro abbondanza).
Potrete gustarlo, insieme ad altre specialità della tradizione locale, ad Alvignanello, in Piazza del Buono, tutte le sere, dal 18 al 21 Luglio 2024.
INFO E PRENOTAZIONI ► 338.4401035
Protagonista anche la musica con concerti, esibizioni di danza e numerosi ospiti.
CONSULTATE IL PROGRAMMA ► NELLA LOCANDINA ALLEGATA
Venite a scoprire O'Cuzzetiello: si pronuncia cuzztiell, ma si legge Gusto unico!!!
© Riproduzione riservata
Solosagre.it pubblica gratuitamente manifestazioni di organizzatori in tutta Italia. Prima di mettervi in viaggio, vi consigliamo di contattare gli organizzatori per verificare che tutto si svolga come da programma. Solosagre.it non può essere ritenuta responsabile di modifiche o inadempienze degli organizzatori. Buone sagre! :-)