La Festa del Pescato di Paranza si svolgerà nei giorni 30 e 31 maggio e 1 giugno a Santa Maria, frazione di Castellabate (SA), presso Villa Matarazzo. Giunta alla sua XV edizione, la manifestazione si tiene nella suggestiva location resa celebre dal film Benvenuti al Sud.
Il programma si articola in tre giornate all’insegna della gastronomia, della cultura e dell’intrattenimento, con inizio ogni giorno alle ore 18:00. Nell’intera area della villa saranno allestiti mercatini gastronomici e artigianali, laboratori, convegni sulla dieta mediterranea e sulla tutela del mare, oltre a spettacoli musicali e un Luna Park dedicato ai più piccoli.
Grande protagonista sarà la tradizionale frittura di paranza, preparata con pesce freschissimo fornito dalla flotta peschereccia locale e fritto nell’olio Zucchi, utilizzando una maxi padella di 4 metri di diametro proveniente da Camogli, capace di friggere fino a 25 quintali di pesce.
L’evento è organizzato dall’associazione Punta Tresino, con la collaborazione delle associazioni dei pescatori locali e della Pro Loco di Camogli.
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