Controne (SA) è terra di olio e fagioli: la tradizione di coltivare fagioli a Controne si tramanda da centinaia di anni e le tipologie messe a dimora dai contadini del luogo sono ancora oggi variegate: c’è il fauciariello (di colore terreo e con piccole striature, la cui forma ricorda la falce), il lardariello, il suscella e il minichella tutti di colore terreo-bruno e leggermente picchiettati.
Il Centro Storico del borgo cilentano ritorna ad animarsi con la 40° Edizione della Sagra del Fagiolo di Controne, in programma per due weekend consecutivi da Sabato 23 Novembre 2024 a Domenica 1 Dicembre 2024.
Prenderà vita un affascinante itinerario enogastronomico nei vicoli del Centro Storico che permetterà ai visitatori di degustare i famosi fagioli di Controne, impreziositi dall'ottimo olio extravergine d'oliva.
Protagoniste di questo percorso enogastronomico sono le antiche taverne che si aprono anche negli angoli più nascosti del borgo e che rappresentano la tappa più caratteristica della sagra....
...qui musica e balli fanno da cornice al piatto principe della tradizione: tozzetto e fagioli.
ORARI DI APERTURA
Sabato 23 - 30 Novembre → dalle ore 17,00
Domenica 24 Novembre - 1 Dicembre → dalle ore 12,00
Fagioli, olio & Controne: un triangolo "amoroso" tutto da scoprire o riscoprire!!!
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