La Festa del Cardo Gobbo di Cervia (RA) si terrà il 24-25-31 gennaio e 1 febbraio 2026 nel cuore della città romagnola, tra Piazza Garibaldi, Piazzetta Pisacane, Corso Mazzini e Viale Roma. Un appuntamento per celebrare il cardo locale, apprezzato per le sue qualità depurative e il suo sapore unico, che rappresenta una vera eccellenza invernale.
Durante la manifestazione sarà possibile scoprire e degustare diverse varietà di cardi. Inoltre, il centro storico sarà animato da un mercatino con prodotti a base di cardo e stand gastronomici dove assaporare ricette creative, tradizionali e innovative che mettono in risalto le mille proprietà di questo ortaggio. Non mancheranno musica, intrattenimento e divertimento per tutti.
La festa è un’occasione perfetta per immergersi nei sapori dell’inverno e conoscere da vicino una coltura rara e preziosa, che trova a Cervia il suo palcoscenico ideale. Un evento dedicato agli amanti della buona tavola e delle tradizioni locali.
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