Dopo gli anni bui della pandemia, è finalmente, di nuovo, tempo di strengozze a Cantalice (RI).
Un piatto semplice e genuino che racchiude in sé l'intera storia di un borgo. Acqua, farina, pomodoro e aglio sono gli ingredienti con i quali si preparano le “strengozze”, un particolare primo piatto che Cantalice celebrerà nel fine settimana lungo dal 24 al 27 Agosto 2023.
Una deliziosa pasta fatta a mano – riconosciuta nel 2006 dalla Regione Lazio come prodotto tipico tradizionale - il cui condimento è impreziosito dal profumo della persa, una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo tratto della provincia di Rieti.
Giunta alla 17° Edizione, la Sagra delle Strengozze di Cantalice consentirà ai visitatori, Sabato a cena e Domenica a pranzo e a cena, di gustare questa specialità preparata seguendo un'antica ricetta tramandata di generazione in generazione...
.....il tutto nell'Area Ristorante allestita all'interno di un'ampia Tensostruttura coperta e in una location dal fascino unico, il borgo di Cantalice, che regala una vista mozzafiato sui laghi Lungo e Ripasottile, più precisamente in Piazza Madonna della Pace.
Attorno a questa delizia prenderanno vita due giorni di festa che fonderanno gusto, antiche tradizioni e intrattenimento.
4 giorni di Sagra davvero imperdibili con ospiti musicali altrettanto imperdibili:
- 24 Agosto: COLLAGE
- 25 Agosto: MAIKOL ROSSI
- 26 Agosto: OMAR LAMBERTINI
- 27 Agosto: LIGABUE EXPERIENCE SOPRAVVISSUTI E SOPRAVVIVENTI
Sagra delle Strengozze: la Storia di Cantalice in un piatto!!!
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