Rocca Sinibalda (RI) è pronta ad ospitarvi venerdì 1° maggio 2026, in compagnia come sempre di buon cibo, musica e tanto divertimento alla Sagra dei Vertuti.
Ma cosa sono i vertuti? Il termine indica una zuppa di legumi e cereali con l’aggiunta di fave fresche e conditi con olio e mentuccia. È un piatto povero della tradizione contadina, le massaie infatti utilizzavano gli "avanzi" della dispensa, ciò che restava delle scorte della stagione precedente, facendone pertanto un piatto ricco di virtù; da qui probabilmente il nome vertuti.
Tornando alla Sagra, sarà un percorso gastronomico che vi porta a scoprire i sapori e i luoghi del territorio, attraverso le vie e le piazze del Centro Storico di Rocca Sinibalda. Non mancheranno mercatini, musica e spettacoli itineranti, nonché la possibilità di fare visite al Castello su prenotazione.
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