La 13ª edizione della Sagra dei Maccaroni Canepinesi (fieno canepinese) si terrà a Canepina (VT) nei giorni 3-4-5 e poi ancora 10-11-12 luglio. L’evento avrà luogo presso lo stand unico in Piazzale Primo Maggio, con apertura ogni sera alle 19:30.
Ogni sera il pubblico potrà assistere a concerti di musica dal vivo e scegliere dal menù alla carta, il cui protagonista assoluto sono “i veri Maccaroni canepinesi”, sottili fili di pasta tirati a mano secondo l’antica ricetta locale — da qui il soprannome di fieno canepinese — conditi come vuole la tradizione contadina della Tuscia.
La manifestazione prevede inoltre l’apertura straordinaria a pranzo domenica 5 e 12 luglio, mentre in caso di maltempo le attività si sposteranno con posti limitati nella cantina di Santa Corona.
La rassegna è organizzata dalla Pro Loco Canepina, che invita residenti e visitatori a riscoprire una pietanza simbolo del territorio e a vivere tre serate di convivialità tra buona tavola, musica e atmosfera di festa.
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