Ziona è un paesino della Val di Vara, nei pressi del Passo del Bracco e delle 5 Terre e appartiene al territorio comunale di Carro (SP). Sabato 2 Luglio 2016 a Ziona sarà di nuovo tempo della Sagra dei Testaroli 2016.Ovviamente, come è facile immaginare, protagonisti della sagra saranno i testaroli. Per i pochi sfortunati che ancora non avessero fatto la loro conoscenza i testaroli sono un primo piatto tipico del Levante Ligure, dallo spezzino al Tigullio, fatti con acqua, farina e sale (anticamente farro) e si preparano mescolando gli ingredienti in una pastella fluida cotta a legna per alcuni minuti a formare una specie di crespella di alcuni millimetri di spessore.
Testaroli al pesto o ai salumi...ma anche piatti tradizionali come le salsicce, patatine, bistecche, pomodori, dolci e tante altre specialita' locali....
La Serata prosegue con la musica dal vivo dell'Orchestra di Davide Aramini. Il ballo e' gratis anche se non venite in sagra per mangiare.
Vi aspettiamo!
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