Ogni anno Carpegna (PU), borgo del Montefeltro, celebra uno dei suoi prodotti gastronomici più prelibato ed esportato in tutto il mondo: il Prosciutto di Carpegna DOP. Per il 2026 l'appuntamento è fissato dal 16 al 19 luglio.
La Festa si svolgerà nella nuova location dei Giardini di Mezzanotte, con un ricco programma tra degustazioni e percorsi enogastronomici, talk show, incontri con ospiti d'autore e visite al prosciuttificio.
Ma uno degli appuntamenti più attesi è senz'altro il "Paninone", ovvero la realizzazione del panino al prosciutto più lungo al mondo. Nell'edizione precedente si erano raggiunti i 165 metri e quest'anno si punta all'obiettivo dei 200 metri. Al termine della performance, il paninone verrà tagliato e distribuito gratuitamente a tutti i presenti.
Oltre a ciò, si aggiunge una novità di quest'anno: il debutto del Laboratorio del Taglio al Prosciutto al Coltello. I visitatori potranno assistere alla preparazione del prosciutto, dalla pulitura alla corretta rifilatura, per poi cimentarsi personalmente nelle tecniche di taglio, imparando i gesti e i segreti dei maestri del Prosciutto di Carpegna DOP.
Ulteriori dettagli sul programma nella Locandina.
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