La Fiera Nuova del Bue Grasso anima la Località Colombara di Cassinelle (AL) dal 31 luglio al 2 agosto, nel campo sportivo ai piedi del municipio. Tre giorni che rinnovano una tradizione gastronomica radicata nel territorio.
Gli stand gastronomici aprono ogni sera con un menù che abbina ravioli, pansotti, vitellone alla piastra, grigliate, bollito misto e il vino locale; novità di quest’edizione è il vitello tonnato, mentre lunedì 3 torna la trippa alla Cassinellese, piatto identitario della valle.
A cornice, musica dal vivo, servizio bar e area giochi accompagnano tutte le serate, garantendo un’atmosfera conviviale adatta anche alle famiglie.
La Pro Loco Cassinelle firma l’organizzazione e invita residenti e visitatori a partecipare: l’occasione di assaggiare ricette autentiche, trascorrere serate estive in compagnia e sostenere una comunità che fa della buona tavola il proprio biglietto da visita.
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