La 19ª edizone della Sagra del Porcino si svolgerà a Quassolo (TO) dal 18 al 21 settembre. L’evento, organizzato dalla Pro Loco, celebra il re dei boschi con quattro giornate di convivialità e sapori tradizionali
Il programma prende il via giovedì con un concerto serale, mentre da venerdì a domenica gli stand gastronomici apriranno ogni sera, offrendo piatti in cui il porcino sarà protagonista: fresco sulla mocetta, in crema nei voul au vent, nella zuppa, nei ravioli alla boscaiola, fritto, in umido o trifolato.
Domenica il pranzo sarà servito con polenta, spezzatino e funghi in umido, accompagnati da vini locali. La giornata di domenica offrirà inoltre attività per grandi e piccoli, dal trenino al tiro a segno, dalle passeggiate in montagna alla musica tradizionale, fino al mercatino paesano.
Da segnalare anche un’area parcheggio riservata ai camperisti.
La manifestazione è promossa dalla Pro Loco di Quassolo A.P.S., che invita a partecipare per vivere insieme giorni di serenità e allegria, gustando i sapori autentici e l’ospitalità del paese.
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