Marangiane in Festa si terrà a Castri di Lecce (LE), nella Piazza Antonio Paperi, dal 25 al 29 luglio. La storica sagra, giunta alla 23ª edizione, celebra l’ortaggio simbolo dell’estate salentina: la melanzana.
Ogni sera, dalle 20.00 alle 24.00, la piazza si trasformerà in un percorso del gusto, con un ricco menù che esalta la versatilità della melanzana.
Tra le proposte immancabili, la parmigiana – sia nella versione classica che in quella bianca – le polpette fumanti, le “sagne 'ncannulate” con impasto di melanzane, e ancora pittule, bruschette, pezzetti di cavallo e arrosti di carne. A sorprendere i visitatori, anche ricette inedite e la curiosa parmigiana di melanzane al cioccolato.
Organizzata dalla Pro Loco di Castri di Lecce, la manifestazione rinnova ogni anno il suo spirito conviviale e creativo.
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