Il 6 Gennaio di ogni anno ricorre un appuntamento imperdibile con la tradizione gastronomica, atteso un anno intero da tutti i golosi: l' appuntamento con la Sagra della Sfincia, che si svolge a Montelepre (PA) in Piazza Principe di Piemonte.
Evento unico nel suo genere, che affonda le sue origini nel 2001, quando un gruppo di giovani volontari appartenente all'Associazione ATMA, decide di far rivivere la tradizione di questo dolce semplice tipico delle feste Natalizie.
La ricetta adoperata è tra le più antiche esistenti, risale infatti al 1850 circa e prevede ingredienti semplici e di facile reperimento: acqua, uova, latte e farina di grano duro; zucchero e cannella (per condire dopo la frittura).
Con senso di responsabilità e nel rispetto della nuova normativa a nostro malincuore gli organizzatori informano che la 21° Edizione della SAGRA DELLA SFINCIA sarà annullata.
Quindi anche per quest'anno niente SAGRA DELLA SFINCIA!!!
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