Dopo gli anni difficili della pandemia, torna finalmente alla normalità, l'appuntamento tradizionale, con la Sagra dello Gnocco di Teolo, che nei giorni di Domenica 16 Aprile, Domenica 23 Aprile e Martedì 25 Aprile raggiungerà il prestigioso traguardo della 46° Edizione della sua già lunga storia.
La Sagra si terrà in Piazza Perlasca a Teolo (PD).
Ovviamente il piatto principe sono gli gnocchi di patate fatti a mano al momento. Li potrete degustare al ragù, al pomodoro oppure burro & salvia.
Non si tratta di una semplice preparazione di gnocchi già pronti: alla sagra potrete vedere l’intero ciclo di preparazione del vostro piatto di gnocchi, in cui sono coinvolte circa 100 persone: vedrete il gruppo che si occupa della bollitura della patate, della pelatura (tutte rigorosamente a mano), dell’impasto e del taglio dell’impasto: nessun conservante o additivo viene utilizzato. Le patate utilizzate per la preparazione degli gnocchi vengono accuratamente scelte, tra le diverse tipologie presenti nel mercato, dai nostri cuochi, che poco prima della sagra le provano e le confrontano per essere certi di acquistare le migliori. Insomma uno spettacolo nello spettacolo che vi si scioglierà in bocca...
Poter ammirare di persona il processo produttivo dalla patata allo gnocco... è a dir poco spettacolare!
Anche per la Sagra del Gnocco, come per quella dei Maroni, verrà proposto il secondo piatto di carne alla griglia (salsiccia, pancetta, pollo) servita con polenta abbrustolita e contorni, da gustare con i vini prodotti dalle vigne locali: rosso, rabosello, bianco secco, prosecco e moscato dolce.
Non mancherà il tradizionale “Schissoto”, dolce rustico, fatto con farina di grano e di mais e fichi secchi; ottimo da accompagnare a un bicchiere di ottimo vino.
A disposizione degli ospiti della sagra vi saranno sia posti a sedere al coperto, grazie all’allestimento di uno spazioso e capiente capannone, sia posti a sedere all’esterno, in modo da offrire ospitalità in ogni condizione metereologica. Gli Stand Gastronomici saranno aperti da Mezzogiorno fino a sera.
La Sagra dello Gnocco di Teolo è una sagra targata Comitato Popolare Feste a Teolo: una garanzia. Le Sagre del Comitato Popolare Feste a Teolo sono l'ideale cornice per passare una giornata in famiglia e tra amici immersi nel cuore dei Colli Euganei all'insegna del buon cibo, tradizione e del divertimento.
Il Comitato vi aspetta coe sue bontà!!!
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