Si intitola WardaGarda - Festa dell'Olio del Garda nel Suo Entroterra ed è il nuovo evento dedicato all'olio extra vergine Dop Garda, in programma a Cavaion Veronese (VR) da Venerdì 2 Settembre a Domenica 4 Settembre 2016.
Sono tre giorni dedicati all'olio extra vergine nelle sue declinazioni e nei suoi abbinamenti gastronomici, organizzati proprio nel cuore della produzione del Garda Dop, tra gli uliveti dell'entroterra gardesano.
Nella centralissima Corte Torcolo, sede anche del Consorzio di tutela, è stato elaborato un ricco programma di eventi con laboratori per imparare a degustare e abbinare l'olio, showcooking, escursioni, una mostra d'arte, un Mercatino dei Prodotti Dop, ma anche cucina del territorio e musica dal vivo.
Nella mattinata di Sabato 3 Settembre, è prevista la tavola rotonda “Olioturismo, forme e percorsi dei nuovi turisti”, con esperti di marketing e turismo, a margine della quale è prevista la consegna dei premi del concorso per l'Olio Garda Dop, L'Oro del Garda, e del concorso di potatura dedicato alla memoria di Giorgio Bargioni.
Warda, per i tanti che non lo sanno, è l'antico nome longobardo da cui deriva il toponimo Garda. Deve la sua origine alle fortificazioni di avvistamento con funzioni difensive sulle colline che circondano il lago, gli stessi rilievi su cui da secoli si coltiva l'olivo.
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