Dopo il successo delle passate stagioni, a Moncalieri (TO) ritornano i sapori della trippa con la 10° Edizione della Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri, nei giorni del weekend del 5-6 Ottobre 2019.
Patrocinato dalla Regione Piemonte e dal Comune di Moncalieri, l'Associazione Luca Casto Onlus presenta all'Ex Foro Boario (Piazza Mercato) un fitto programma di appuntamenti volti ad omaggiare il celebre piatto locale e l'eccellenza dei prodotti enogastronomici italiani. .
Una manifestazione dedicata al celebre piatto piemontese, diventato famoso in tutto il mondo, con ricette diverse e sfiziose, per svecchiare la tradizionale preparazione e ridare alla trippa un volto nuovo e “giovane”.
L' attrazione principale della manifestazione, che raccoglie ad ogni edizione un pubblico sempre più vasto e stimato intorno alle 10.000 presenze, è sicuramente, lui, " il Pentolone da Guinnes dei Primati” posto al Centro dell'Ex Foro Boario (2800 Kg di peso).
Alle ore 12.30 della Domenica i riflettori si accendono sul magico Pentolone, stracolmo di trippa, e si forma una lunga fila di persone in attesa di assaggiare questo fumante piatto. Vengono distribuite porzioni di trippa accompagnate dal pane e da un buon bicchiere di vino.
Oltre alla trippa “tradizionale”, durante la manifestazione è possibile degustare anche un prodotto “derivato” e legato alla cultura enogastronomica della città di Moncalieri. Malgrado il nome, la “Tripa ‘d Muncalè” è una sorta di “salame”prodotto con parti di stomaci bovini, ovini, caprini e suini.
Da non perdere assolutamente il rito del “Trippaperitivo” prima di godersi la Fiera.
CONSULTATE QUI IL PROGRAMMA 2019 ↵
...360° di cultura e divertimento per una tradizione che ha in sè i sapori della buona cucina casalinga!!!!!
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