Arriva come ogni anno la "Sagra della Stesa" a Strangolagalli (FR).
Sabato 12 e Domenica 13 Ottobre 2019 un paese in festa per assaporare il vero gusto antico della tradizione!
La Sagra della Stesa è un evento che ha lo scopo di far conoscere questo prodotto della tradizione.
Per fare la stesa basta impastare farina, acqua e un pizzico di sale. L'impasto ottenuto va diviso in panetti che poi vengono "stesi" con il matterello (da qui il nome stesso del prodotto) e alla fine si frigge in olio bollente.
È una lavorazione semplice ma si porta dietro tutta la storia e la tradizione della terra ciociara.
Buona semplice oppure farcita con salumi, formaggi o verdura, la stesa, quest'anno, verrà servita anche nella versione dolce!
Roba da leccarsi i baffi!!!!!!
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