Il buon Latte Trentino torna ad essere celebrato — Sabato 12 e Domenica 13 Settembre 2020 — con Latte in Festa, un Festival ad esso dedicato, in una due giorni didattica veramente interessante.
Ai margini del Parco Palù, nell'Area della Chiesa di Lavarone, in località Gionghi-Cappella nel comune di Lavarone (TN), Latte in Festa sarà attiva dalle ore 9,00 alle ore 18,00 di entrambe le giornate.
Latte in Festa è un’esperienza unica nel suo genere, la possibilità per grandi e piccini di vivere da vicino il mondo del Latte, degustare i prodotti lattiero caseari tipici del territorio e partecipare alle tante attività in programma tra cui mungiture, assaggi e laboratori tematici.
Un vero e proprio percorso basato sulla conoscenza e la degustazione dei prodotti lattiero caseari tipici del nostro territorio: potrete conoscere le montagne, la vita delle malghe, la produzione di latte, formaggio e i suoi derivati secondo metodi antichi ed in particolare il Formaggio Vezzena, apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche dovute alle erbe e ai fiori presenti in grande quantità e varietà sui pascoli dell’Altopiano e tutelato da un Presidio Slow Food.
Tanti eventi vi aspettano: potrete seguire l’intero viaggio del Latte, dalla mungitura al formaggio tramite passeggiate, incontri, assaggi, mungiture, mille occasioni in cui a farla da padrone sarà l’oro bianco della montagna.
Non mancherà la possibilità di conoscere più a fondo le vere “regine delle malghe” grazie al progetto “Adotta una Mucca”, un’iniziativa davvero originale che sostiene l’attività dei malghesi, contribuisce alla solidarietà e consente di portare a casa ottimi prodotti a km 0 andando a trovare la mucca adottata in malga nel periodo dell’alpeggio.
"Latte in Festa” sarà inoltre l’occasione per scoprire gli antichi mestieri della popolazione locale, la cucina tipica trentina e i tanti percorsi di trekking e di mountain bike di varia lunghezza e difficoltà che si sviluppano su tutto l’alpeggio di Vezzena, a poca distanza dai laghi di Levico, Caldonazzo e Lavarone insigniti del prestigioso riconoscimento internazionale della Bandiera Blu d’Europa.
Venite a scoprire il vero buon Latte Trentino.......sull'Alpe Cimbra!!!!!!!
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