Il Mercato della Terra di Cairo Montenotte (SV) è stato inaugurato il 18 Ottobre 2008 e da allora offre solo prodotti di qualità a Km0
√ Giorno: Ogni 2° Sabato del mese
√ Durata: Tutto l'anno
√ Dove: Piazza della Vittoria
√ Orari: 8,00 - 13,00
√ Bancarelle: 40 circa
√ Merceologia: Bancarelle di prodotti alimentari sostenibili
Ad ogni edizione del mercato sono presenti produttori provenienti dalla Val Bormida, dalla Riviera Ligure di Ponente, dal Basso Piemonte. Sono presenti tutti i prodotti del territorio: dalla verdura fresca all'olio extravergine di oliva ligure, ai salumi ai formaggi dell'entroterra fino al pesce dei pescatori di Vado ed Albenga.
La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus è stata fondata da Slow Food Internazionale e da Slow Food Italia ed è l’organismo operativo per la tutela della biodiversità alimentare.
I progetti della Fondazione Slow Food sono strumenti per promuovere un modello di agricoltura, basato sulla biodiversità locale, sul rispetto del territorio e della cultura locale.
Un’agricoltura in equilibrio con l’ambiente che ha come principali obiettivi la sovranità alimentare e l’accesso per tutte le comunità a un cibo buono, pulito e giusto!
Mettete nel piatto i sapori della propria terra facendo la spesa direttamente dal produttore: non prendetelo come slogan, ma come un caloroso suggerimento per il proprio benessere.
Certo non troverete la varietà delle grandi catene di vendita, ma la qualità e la bontà sono garantiti.
Un dialogo aperto con chi produce, fra informazioni e scambi di consigli ...per imbandire al meglio la propria tavola.
Il Mercato è anche un luogo ricco di usanze, dove incontrarsi, condividere cultura e tradizioni ….facendo anche buoni affari con i sapori genuini dei prodotti agroalimentari.
Dal 2015 il Mercato della Terra di Cairo Montenotte fa parte del coordinamento del "Gruppo Eccellenze Liguri".
Durante il periodo epidemiologico dovranno essere verificate le disposizioni comunali.
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