Venerdì 9 Settembre 2022 s'alzera il sipario sulla 20° Edizione del BrodettoFest, l'evento dedicato al brodetto alla fanese che trasforma ogni anno la città di Fano (PU) in un enorme dehors.
BrodettoFest è un evento dedicato alla cultura, alla storia e alla tradizione marinara di Fano. Due gli elementi caratterizzanti: la sapienza dei pescatori e i grandi ospiti del mondo del Food, che hanno creato un mix vincente tra tradizione e rinnovamento della cucina di mare rendendo BrodettoFest uno degli appuntamenti gastronomici più importanti e noti del panorama italiano.
Vent’anni di un grande Festival della cucina italiana, dei sapori genuini e delle eccellenze enogastronomiche esaltati dalla passione e dall’abile esperienza ai fornelli di chef stellati sotto l’insegna di BrodettoFest, che nel 2022 celebra il suo compleanno storico con tre giorni dal 9 al 11 Settembre assolutamente incredibili.
BrodettoFest è anche incontri, degustazioni, cooking show con grandi nomi dello spettacolo e Chef che hanno fatto la storia della cucina italiana, laboratori per i bambini dedicati alla conoscenza del cibo di qualità e alla scoperta del mare e tante bellissime novità.
Il Palabrodetto brillerà di Star Chef tv e social e di stelle Michelin.
Alcuni nomi?
→ Chef Davide Di Fabio del Ristorante Alla Gioconda di Gabicce Monte con un suo piatto dal sapore vero e diretto, ma con radici profonde nell’immaginario: Zuppiera di pasta e pesci dell'Adriatico.
→ Chef Richard Abou Zaki & Pierpaolo Ferracuti del Ristorante Retroscena, Porto San Giorgio - 1 Stella Michelin con la ricetta: passatello di pancotto, super concentrazione di brodetto e croste di Parmigiano reggiano.
→ Max Mariola, Star di YouTube, volto di numerosi programmi Sky in onda su Gambero Rosso, e uno degli chef più amati e seguiti d’Italia.
→ Chef Cristiano Tomei del Ristorante L'Imbuto di Lucca, ospite di vari programmi televisivi – da “La prova del cuoco” a “Masterchef Magazine” – giudice di “Cuochi d’Italia”
E molti altri ospiti...
Gli Chef del territorio si moltiplicheranno nell’innovativo format della ristorazione, che sposa la filosofia della kermesse, della elevata qualità e dell’ottimo servizio reso possibile anche grazie a una navetta gratuita, il “Brodetto Bus” che collega i luoghi della kermesse con i ristoranti locali.
Torna per celebrare la 20° Edizione, lo Spazio Bro - La Cucina dei Pescatori per un assaggio di Brodetto alla fanese, preparato nei pentoloni, ricetta che mette in risalto il connubio tra pesce e pomodoro per una zuppa di pesce tra le più buone d'Italia.
Per chi ama la pizza una bella notizia: anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con Luca Cervo e la sua Pizza Bro.
Nello spazio Talk Show BrodettoTime saranno presenti molte Star della Tv: Gianmarco Tognazzi, Alessandro Cecchi Paone, Federico Quaranta, Vinicio Marchioni, Paolo Notari...
I Luoghi del BrodettoFest:
– Palabrodetto, accoglie lo spettacolo della cucina - Tensostruttura di Lungomare Simonetti;
– Palco Cavea, sede dei talk show e delle presentazioni - Cavea del Lido;
– Brodetto&Kids, la divertente e formativa area per i piccini - Largo Seneca, area centrale del lungomare.
In alto le forchette… a Fano, per un weekend Capitale delle Zuppe di Pesce!!!
L' evento si svolge nel pieno rispetto delle normative anti-Covid vigenti al momento
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