E' un evento eccezionale per la cittadina dell'entroterra versiliese, il più atteso dell'anno. Fra devozione, cultura, agricoltura-zootecnica e soprattutto gastronomia.....
Il Centro Storico si riempirà di stand di prodotti di ogni genere: dal cibo ai tessuti, dai casalinghi ai giocattoli, dalle scarpe alla biancheria dai CD musicali ai gadget fino ai prodotti di artigianato. Inoltre nella Piazza della Pesa è organizzata la Fiera e Mostra Agro-zootecnica realizzata in collaborazione con Cia (Confederazione Italiana Agricoltori Versilia) e Coldiretti Lucca: con animali di allevamento e da cortile.
Gastronomia soprattutto, dicevamo: il Menù di San Biagio, sicuramente una delle "chicche" più ricercate della Fiera.
Dal 28 Gennaio al 7 Febbraio 24 ristoranti, osterie, enoteche propongono lo speciale menu del patrono e tante rivisitazioni. I piatti della tradizione pietrasantina (e versiliese) ma anche tante meravigliose rivisitazioni che esaltano i sapori più veri e diversi del mare e della terra. I vini del territorio, espressione del legame forte con la cultura agricola e le colline, bollicine e champagne delle maison più blasonate accompagnano il trionfo della dieci giorni dedicata al cibo che fa bene al corpo e nutre l’anima.
Centinaia di ricette in tavola cucinate dagli esperti chef dei ristoranti che proporranno dal 28 Gennaio al 7 Febbraio i loro speciali menu (prezzi minimi da 12 €uro fino a 45 €uro) studiati per l’appuntamento che richiama, ogni anno, appassionati, gastronauti, foodlovers, turisti alla ricerca del binomio perfetto tra cibo ed arte.
Non dimenticate il 3 Febbraio dalle ore 7,30 alle ore 18,00 è prevista la Benedizione della Gola (San Biagio è infatti protettore della gola) presso il Duomo di San Martino: tradizionalmente vescovo e sacerdote impartiscono la benedizione, recitandola mentre incrociano due candele benedette sotto il mento del fedele.
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