Nel Duomo di San Martino, nei giorni 3 e 4 Febbraio, sarà esposta la reliquia di San Biagio e avverrà, quest'anno a distanza, la tradizionale Benedizione della Gola.
Tuttavia, Pietrasanta, la Piccola Atene, si confermerà,anche quest'anno, la capitale della buona cucina in occasione della Fiera tradizionale dedicata al Santo protettore della gola.
Per più di una settimana in 19 tra ristoranti, osterie, locande e trattorie saranno proposti, come tradizione vuole, Menù speciali dedicati a chi ama la cucina di terra e di mare, quella tradizionale o creativa. A pranzo come a cena.
Centinaia i piatti e le ricette da provare dal classico tordello versiliese e tagliere di salumi e formaggi alle seppie del Tirreno al profumo di limone, dalla bistecca di macelleria locale al coscio di cinta senese con patate al forno, dal crostone di lardo rosa al risotto agli erborinati fino alla Ropa Vieja (spezzatino), agli spaghetti con ragù di cozze e cavolo nero e naturalmente ai deliziosi dolci fatti in casa.
L’iniziativa, promossa dal Comune di Pietrasanta in collaborazione con i ristoratori cittadini è un vero e proprio viaggio culinario attraverso i cinque sensi, partendo dal gusto, che accompagna la settimana di eventi legata alle celebrazioni di San Biagio.
Da segnalare nell'Edizione 2021 una grande novità: per la prima volta la musica sarà protagonista della Fiera di San Biagio con il concerto in streaming promosso dalla Fondazione Versiliana dalla Chiesa di S. Agostino con Michael Guttman e l’orchestra d’archi dell’istituto superiori musicale "Luigi Boccherini".
Il concerto sarà trasmesso Mercoledì 3 Febbraio alle ore 17.15 su NoiTv ed in diretta Facebook sui canali ufficiali del Comune di Pietrasanta e Fondazione Versiliana.
Fiera di San Biagio: Pietrasanta è ancora in Festa!!!!!
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