Il posto giusto per incontrare il vero e caratteristico spirito locale è proprio La Vecchia Cucina di Soldano, dove tutti possono riscoprire tutto il meglio della cucina pratese e toscana, in un'atmosfera ospitale, allegra e simpatica, davvero alla mano, per ritrovare il piacere di mangiare in compagnia le cose più buone di una volta, con gli ingredienti più genuini, cucinati a puntino e presentati con un sorriso.
Niente di complicato o astruso, ma solo un'ampia scelta di piatti del territorio, dalla mortadella di Prato all'acquacotta, dai sedani ripieni alla pratese ai tortelli di patate, insieme a ottime carni, come il gran pezzo – la bistecca fiorentina disossata fatta arrosto – e i fritti di coniglio e di polli, ma anche il brasato alla pratese e lo stracotto alla fiorentina. E quando avete finito di pranzare o di cenare, scoprite che i prezzi sono ancora migliori di quello che avete mangiato.
Un'accoglienza cordiale e diretta, insieme a piatti ottimi e gustosi.
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