Legumi che Passione!.... è ripartito.
La manifestazione, giunta alla 7° Edizione, si terrà a Stra (VE), nella Riviera del Brenta, in Piazza Marconi, Martedì 1 Novembre 2022. E' promossa dal Comune di Stra e organizzata da Veneto a Tavola, in collaborazione con la Condotta Slow Food Riviera del Brenta.
In Piazza Marconi — dalle ore 9,30 alle ore 18,30 — sarà allestita la grande mostra “LEGUMI D’ITALIA”, con oltre 500 varietà di legumi di ogni territorio italiano, tra cui i Presidi Slow Food e alcune specie antiche e rare, con le relative schede descrittive.
La Mostra Mercato ospiterà espositori con prodotti alimentari di varie regioni, prodotti erboristici, salutistici e di Artigianato.
Il laboratorio gratuito per i bambini “Conoscere i legumi attraverso il gioco” servirà per sensibilizzare piccoli e grandi all’uso di questo alimento così importante per la nostra salute e per l’ambiente. La mattina, presso lo Stand di Civiltà Contadina, ci sarà lo “Scambio dei Semi”, per tutti gli appassionati coltivatori.
I legumi promuovono la biodiversità e riducono l’utilizzo dei pesticidi in agricoltura. Sono poveri di grassi e ricchi di fibre, ottima fonte proteica vegetale, e in abbinamento ai cereali raggiungono una composizione di aminoacidi essenziali paragonabili a quelli della carne.
Costano poco, sono molto nutrienti e facilmente conservabili: CONSUMIAMONE DI PIU’!!!
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