Tra degustazioni, affari e masterclass, saranno oltre 700 le cantine d’Italia e del mondo che parteciperanno alla kermesse dal 26 Febbraio 2022 al 1 Marzo 2022.
Va velocemente verso il debutto in grande stile la "Sana Slow Wine Fair", la “Terra Madre” del vino, quattro giorni, dedicati al vino buono, pulito e giusto.
Ospitato ed organizzato da BolognaFiere, con la Direzione Artistica di Slow Food, la collaborazione di Società Excellence e la partecipazione di FederBio, sono attesi anche oltre 1.000 delegati della “Slow Wine Coalition”, la rete enoica di Slow Food che ha per obiettivo quello “di avviare una rivoluzione del vino all’insegna di sostenibilità ambientale, tutela del paesaggio e crescita sociale e culturale delle campagne".
Tanti i nomi importanti che parteciperanno alla kermesse, con il Piemonte (100) e la Toscana (90) tra le regioni più rappresentate, davanti a Veneto, Emilia-Romagna, Lombardia, Sicilia, Friuli Venezia Giulia e Campania. Oltre 130, le realtà estere provenienti da Armenia, Austria, Francia, Germania, Olanda, Portogallo, Regno Unito, Slovenia, Spagna, Stati Uniti e Sudafrica.
Nel dettaglio del programma, il 26 e il 27 Febbraio 2022, il Centro Congressi di BolognaFiere ospiterà il Meeting della “Slow Wine Coalition”: due giorni di convegni, incontri e dibattiti su temi centrali per il futuro del vino, dalle buone pratiche agricole realmente sostenibili al compito che ogni azienda agricola ha nella tutela del paesaggio e nella salvaguardia delle risorse naturali e della biodiversità, passando per il ruolo sociale e culturale del vignaiolo, motore di crescita economica per il territorio.
Domenica 27 Febbraio 2022, invece, sarà la giornata dedicata ai consumatori: gli appassionati di vino possono degustare le migliaia di etichette esposte, dialogare direttamente con i produttori e partecipare alle masterclass durante le quali, guidati da produttori ed esperti, potranno approfondire le filosofie di produzione che stanno dietro a questi grandi vini.
Quelli, tra il 27 Febbraio e l’1 Marzo 2022, ancora, saranno i giorni dedicati ai professionisti del settore: il momento ideale per ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi e sommelier per incontrare, conoscere, confrontarsi e stringere affari con una selezione delle migliori cantine internazionali, accomunate dal metodo produttivo virtuoso.
ORARI DI APERTURA
→ Domenica 27 (dalle ore 12,00 alle ore 19,00) l’ingresso è aperto ad appassionati e operatori
→ Lunedì 28 (dalle ore 10,00 alle ore 18,00)
→ Martedì 1 Marzo (dalle ore 10,00 alle ore 16,00) solo per i professionisti
PREZZI:
59 €uro — Visitatore (49 per i soci Slow Food e Fisar)
39 €uro — Operatore (Domenica e Lunedì)
29 €uro — Operatore (Martedì)
I biglietti saranno venduti esclusivamente online
Non perdetevi l’evento più cult del vino del 2022!!!
Evento nel pieno rispetto delle norme anti-Covid vigenti al momento.
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