Il Circolo Folkloristico Sportivo Fornio organizza la tradizionale Fornio in Festa - Tortellata di San Giovanni. L'appuntamento è per Domenica 23 Giugno 2024 sempre presso il Circolo a Fornio, frazione di Fidenza (PR).
A segnare l’inizio dell’Estate da 39 anni, la Tortellata di San Giovanni è l'occasione per stare insieme all’insegna dell’accoglienza, la familiarità e dell’amicizia, quella vera che si trova in questo paese della provincia parmense e che si concretizza grazie all’operato del Circolo Folkloristico Sportivo Fornio.
Il Tortello è un piatto popolare a base di farina, ricotta, erbette dell’orto (famose erbe di San Giovanni) e formaggio, che per tradizione parmense debbono essere:
- largh’ ch’mi linsö (larghi come lenzuola)
- an’ghè in t’al büter (annegati nel burro)
- quatè dal formai (coperti dal formaggio)
Ma la notte di San Giovanni è sempre stata considerata una notte particolare. la notte in cui le streghe si radunano per il loro sabba intorno al fuoco. La notte in cui i mediconi, i segnatori, l’ strol’gh’ passavano i loro poteri ai figli. Ecco che le erbe di San Giovanni hanno anche la funzione di scacciare i demoni e le streghe proteggendosi così dal malocchio. Volete saperne di più? Cliccate QUI!
Alcune importanti informazioni in merito allo svolgimento della Tortellata di San Giovanni:
- Self service - non è previsto il servizio al tavolo.
- Evento aperto a tutti - non è richiesta la prenotazione.
- Apertura stand gastronomici dalle ore 19.30
- Evento all'aperto in caso di maltempo potrebbe essere annullato.
Tradizione, streghe e sapori ...buon appetito con i Tortelli di San Giovanni!
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