“L’orapo” è uno spinacio selvatico che cresce spontaneamente sulle alte cime del Parco Nazionale d’Abruzzo in tarda Primavera, soprattutto lì dove un tempo vi erano i tradizionali pascoli delle greggi.
A quest'erba è dedicata una vera e propria sagra a Picinisco (FR) - la Festa degli Orapi - "Passeggiando tra profumi e colori" - giunta alla sua 7° Edizione.
Sabato 17 Giugno 2023 è il giorno dell'appuntamento.
La sagra sarà l'occasione per assaggiare le tradizionali ricette a base appunto di orapo, il tutto accompagnato da intrattenimento musicale.
In particolare molto attesa è la degustazione della pasta con gli orapi.
Al mattino escursione in montagna con partenza da Piazza Ernesto Capocci (iscrizioni - ore 9,00) e pranzo alle ore 13,00 nella bellissima Valle Tabaccara, presso "Il Baraccone delle Femmine".
In serata ritorno in paese, dove in piazza potrete partecipare alla serata gastronomica, con specialità a base di prodotti tipici locali (Pecorino DOP di Picinisco, fra gli altri), allietata dalla musica folkloristica del gruppo "Cantori in Terra di Lavoro".
Verrà allestito anche un Mercatino Artigianale e di Prodotti Tipici.
Venite a (ri) scoprire gli orapi e il loro utilizzo culinario!!!
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