La 17° Edizione della Sagra del Raviolo Casalingo a Borgo Fornari, località nel comune di Ronco Scrivia (GE) è in programma da Venerdì 1 Luglio a Domenica 3 Luglio, tre giorni, un intero weekend per poter gustare il piatto tipico genovese.
Oltre cento volontari tra uomini donne e ragazzi si adoperano ogni anno, da 17 anni, per la realizzazione della Sagra del Raviolo Casalingo. Ormai questo è diventato un appuntamento fisso dell’estate valligiana, un po’ per il bellissimo ambiente ideale per i giovani e le famiglie, grazie anche al parco verde e ai giochi per i più piccoli, ma soprattutto per la qualità dei piatti.
La ricetta, come da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto.
Oltre ai ravioli, si potranno assaporare altri piatti locali come la cima genovese, nodini di vitello da latte, salsiccia artigianale e dolci prodotti dalle signore del posto.
Migliaia di ravioli fatti a mano vi aspettano....non vorrete mancare proprio voi!
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