Torna a Monteleone di Fermo (FM), il Festival (Sagra) del Salmone Affumicato di Monteleone di Fermo, giunto alla sua 7° Edizione e pronto ad aprire i battenti nel weekend del 1-2-3 Settembre 2017, presso il Circolo Culturale Monteleone (bar storico del paese dal lontano 1965).
Ad accogliere i viaggiatori gourmet e i vari appassionati e cultori del tanto amato pesce pregiato direttamente importato dai mari della Norvegia e sapientemente abbinato ai prodotti locali della terra marchigiana, sarà, ancora una volta, Giampaolo Verducci insieme alla sua famiglia d'origine, autentico anfitrione del salmone di Monteleone di Fermo, l'antico borgo conosciuto per il fenomeno dei vulcanelli di fango a metà strada tra la costa adriatica ed i sontuosi monti sibillini.
Come ogni anno il primo weekend di Settembre gli organizzatori apriranno gli stand gastronomici sia a pranzo che a cena ed anche d' asporto, e serviranno il loro menù ufficiale a base di salmone rigorosamente affumicato artigianalmente con la ricetta originale finlandese dallo "chef" Verducci, vissuto tanti anni nei paesi scandinavi. Ne ha acquisito la migliore tradizione di affumicatura, un sistema antico di conservazione degli alimenti che oggi viene riconosciuto anche come gusto unico e particolare che ne esalta il sapore delle sua dolce carne.
Si potrà degustare la Bruschetta con fette di salmone affumicato a freddo, la Marchigianella (tagliatella di pasta fresca) con un sugo a base di salmone affumicato a caldo e pomodoro fresco ed inoltre la popolare Oliva Fritta ripiena di salmone affumicato a caldo, fatta a mano ed in casa dalla Famiglia Verducci.
Gli organizzatori inoltre ci tengono a far sapere che ogni evento ed iniziativa fanno parte di un progetto più ampio di scambio interculturale chiamato: MARCHEting, che promuove e valorizza il nostro territorio, le sue tradizioni e la cultura della dieta mediterranea, un vero e proprio stile di vita salutare, semplice e felice.
Venite anche voi a Monteleone di Fermo per assaggiare il miglior salmone affumicato, come solo in Scandinavia lo sanno fare....
© Riproduzione riservata
Solosagre.it pubblica gratuitamente manifestazioni di organizzatori in tutta Italia. Prima di mettervi in viaggio, vi consigliamo di contattare gli organizzatori per verificare che tutto si svolga come da programma. Solosagre.it non può essere ritenuta responsabile di modifiche o inadempienze degli organizzatori. Buone sagre! :-)
